Tort de ananas

tort ananas

Pe cât de complicat pare să fie, pe atât de simplu este de făcut acest tort de ananas.

Și mai are rost să amintesc cît de sănătos poate să fie?

Ananasul, cu toți nutrienții pe care îi conține (fibre, fitonutrienti, pectine, potasiu, magneziu, fier, mangan, acid folic, vitamina C, B5, B6, B1, antioxidanti, polifenoli – betacaroten, bromelină – un compus extrem de eficient în digestia proteinelor) are excelente proprietăți antiinflamatorii, purgative, detoxifiante, antidepresive, etc.

În plus, fructul de ananas are un efect revigorant asupra organismului și este nemaipomenit și în curele de slăbire. Așadar, nu ai cum să te simți vinovată când te răsfeți cu o felie din acest tort de ananas.ananas

Să trecem la treabă!

Foarte simplu!

Ai nevoie de un ananas mare (ap...

Citeşte mai departe

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale (raw vegan)

tort de ciocolata

De mult timp mi-am dorit să mănânc un tort de ciocolată cremos, aromat și atât de sănătos, iar acest tort de ciocolată chiar îmi împlinește toate dorințele.

Dar eram într-un impas …

… vroiam să fac un tort raw … un tort aromat, gustos, frumos și cremos.

Dar habar nu aveam din ce fructe și cu ce arome să îl prepar.

Cum în această perioadă de mijloc de mai, fructele proaspete și aromate nu prea există (decât crescute în sere și la niște prețuri exorbitante și foarte slab aromate) chiar eram într-o mare dilemă. Cum să fac?

Așa că mi-am pus mintea la contribuție, am facut un inventar prin bucătarie, am analizat ce stocuri am …  și iată ce a ieșit:

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale

Ingrediente tort de ciocolată:

Ingredientele și cantit...

Citeşte mai departe

Chestionar MultiCrudi

Prin acest chestionar imi doresc sa aflu care sunt dorintele si provocarile tale in ceea ce priveste alimentatia cu o hrana sanatoasa, ca sa stiu cum sa vin in sprijinul si ajutorul tau.

Prin materialele pe care le public pe site vreau sa te inspir si motivez in fiecare zi sa mananci mai sanatos ca sa iti mentii o stare de sanatate perfecta.

 

Citeşte mai departe

Smoothie verde cu urzici, ghimbir, măr și portocală

smoothie verde urzici

Dacă vrei să îți începi ziua în forță, atunci ai nevoie de o doză de energie și vitalitate chiar de la prima oră a dimineții … iar pentru asta, ce poate fi mai adecvat decât o porție dublă de smoothie verde? :)

 

În fiecare dimineață frumoasă de primăvară iubesc să îmi încep ziua cu o porție uriașă de smoothie verde.

În fiecare zi, combinațiile de smoothie verde pe care mi le fac diferă în funcție de inspirația și dorința de moment … iar pentru această zi am ales să îmi prepar următoarea combinație:

  • măr – pentru dulceață, cremozitate, vitalitate și minunatele beneficii digestive
  • portocală – pentru aromă, energizare și imunitate
  • ghimbir – pentru fortificarea imunității și energie
  • urzici proaspăt culese din grădină – pentru deosebitele lor p...
Citeşte mai departe

Interviu cu Ligia Pop … și alimentația vegană fără foc

Ligia Pop

Pe Ligia Pop am cunoscut-o virtual cu mai bine de 5-6 ani în urmă. Și pot spune că ea a fost prima persoană care mi-a făcut cunoscută noțiunea de hrană vegană fără foc.

În 2008 treceam printr-o perioadă grea din punct de vedere al stării mele de sănătate. Aparent, după n și n controale medicale, eram perfect sănătoasă, dar starea mea generală de zi cu zi îmi demonstra contrariul. Mă simțeam epuizată, bolnavă și cu sănătatea la pământ.

Urma să plec în Franța cu o bursă de studii (perioadă care mi-a schimbat viața radical …. m-a trezit la realitate), dar deja eram foarte îngrijorată de starea mea de sănătate. Iar cel mai mult ma bulversau analizele și controale medicale … care toate erau perfecte. Dar starea mea de sănătate era imperfectă!

Eram ...

Citeşte mai departe