Categorie Deserturi

Tort de ananas

tort ananas

Pe cât de complicat pare să fie, pe atât de simplu este de făcut acest tort de ananas.

Și mai are rost să amintesc cît de sănătos poate să fie?

Ananasul, cu toți nutrienții pe care îi conține (fibre, fitonutrienti, pectine, potasiu, magneziu, fier, mangan, acid folic, vitamina C, B5, B6, B1, antioxidanti, polifenoli – betacaroten, bromelină – un compus extrem de eficient în digestia proteinelor) are excelente proprietăți antiinflamatorii, purgative, detoxifiante, antidepresive, etc.

În plus, fructul de ananas are un efect revigorant asupra organismului și este nemaipomenit și în curele de slăbire. Așadar, nu ai cum să te simți vinovată când te răsfeți cu o felie din acest tort de ananas.ananas

Să trecem la treabă!

Foarte simplu!

Ai nevoie de un ananas mare (ap...

Citeşte mai departe

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale (raw vegan)

tort de ciocolata

De mult timp mi-am dorit să mănânc un tort de ciocolată cremos, aromat și atât de sănătos, iar acest tort de ciocolată chiar îmi împlinește toate dorințele.

Dar eram într-un impas …

… vroiam să fac un tort raw … un tort aromat, gustos, frumos și cremos.

Dar habar nu aveam din ce fructe și cu ce arome să îl prepar.

Cum în această perioadă de mijloc de mai, fructele proaspete și aromate nu prea există (decât crescute în sere și la niște prețuri exorbitante și foarte slab aromate) chiar eram într-o mare dilemă. Cum să fac?

Așa că mi-am pus mintea la contribuție, am facut un inventar prin bucătarie, am analizat ce stocuri am …  și iată ce a ieșit:

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale

Ingrediente tort de ciocolată:

Ingredientele și cantit...

Citeşte mai departe

Tort raw cu multe căpşune

tort raw cu căpşune, prune şi scorţişoară

Dacă tot e sezonul căpşunelor, iar căpşunele se găsesc din plin peste tot, hai să profităm la maxim de beneficiile lor! Pentru asta, vezi Sănătatea ascunsă din căpşune

Deşi nu de mult am făcut primul tort raw cu căpşune proaspete din acest an, după câteva zile mi s-a făcut poftă de altul. Aşa că m-am apucat să mai fac unul. Cu şi mai multe căpşune!!

Dar, aşa cum poate ţi-am mai zis, eu tare de puţine ori reuşesc să fac aceeaşi reţetă de două ori fix la fel, fiindcă mereu îmi vine inspiraţia, ideile şi dorinţa de inovare … aşa că … am creat o nouă verisune de tort, după reţeta tortului trecut :))

tort raw căpsuneNu pot să spun care e mai bun, primul sau acesta, pentru că amândouă au fost foarte bune.

Aşadar, să începem:

Tort raw cu multe căpşune

Tortu...

Citeşte mai departe

Tort raw cu căpşune, prune şi lapte de cocos

tort raw cu căpşune şi prune

În urmă cu mai bine de 10 zile a fost ziua mea. Am avut invitaţi variaţi, de toate vârstele, dar numai prieteni buni şi persoane dragi mie. Îmi place să mă înconjor doar de persoane pozitive, alături de care să am mereu parte de clipe minunate.

Am vrut să creez momente unice, momente în care fiecare invitat să se simtă apreciat şi răsfăţat. Răsfăţarea am gândit-o şi printr-un tort. Un tort care să fie pe placul tuturor, dar mai presus de toate să-i încânte la culme şi să-şi dorească şi o a doua porţie. Un tort care să le încânte şi răsfeţe simţurile şi papilele gustative.

Şi aşa a şi fost!

felie de tort rawNu mă aşteptam să reuşesc să fac un tort atât de bun, fiindcă toate torturile raw făcute până acum îmi plăceau şi mi se păreau bune...

Citeşte mai departe

Sănătatea ascunsă într-o porţie de căpşune

căpşuni

Nu ştiu cât de mult îţi plac ţie căpşunele, dar eu sunt, pur şi simplu, înnebunită de aroma divină şi gustul lor inconfundabil …. iar când afli cât de sănătoase sunt şi câte beneficii şi proprietăţi au asupra organismului uman, îţi dai seama că natura ne oferă mereu tot ceea ce avem nevoie ca să ne menţinem sănătatea şi să ne bucurăm de viaţă! … tot ce avem de făcut este să ne lăsăm în voia naturii şi să ne eliberăm de prejudecăţi …

Ce poate fi mai frumos decât să îţi dai seama că fructele tale preferate pot constitui un mic dejun complet, sănătos, plin de vitamine, minerale, enzime, fibre, antioxidanţi şi alte substanţe sănătoase care îţi menţin şi îţi aduc organismul într-o stare perfectă de funcţionare...

Citeşte mai departe