Categorie Reţete crudităţi – Hrană vie

Tort de ananas

tort ananas

Pe cât de complicat pare să fie, pe atât de simplu este de făcut acest tort de ananas.

Și mai are rost să amintesc cît de sănătos poate să fie?

Ananasul, cu toți nutrienții pe care îi conține (fibre, fitonutrienti, pectine, potasiu, magneziu, fier, mangan, acid folic, vitamina C, B5, B6, B1, antioxidanti, polifenoli – betacaroten, bromelină – un compus extrem de eficient în digestia proteinelor) are excelente proprietăți antiinflamatorii, purgative, detoxifiante, antidepresive, etc.

În plus, fructul de ananas are un efect revigorant asupra organismului și este nemaipomenit și în curele de slăbire. Așadar, nu ai cum să te simți vinovată când te răsfeți cu o felie din acest tort de ananas.ananas

Să trecem la treabă!

Foarte simplu!

Ai nevoie de un ananas mare (ap...

Citeşte mai departe

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale (raw vegan)

tort de ciocolata

De mult timp mi-am dorit să mănânc un tort de ciocolată cremos, aromat și atât de sănătos, iar acest tort de ciocolată chiar îmi împlinește toate dorințele.

Dar eram într-un impas …

… vroiam să fac un tort raw … un tort aromat, gustos, frumos și cremos.

Dar habar nu aveam din ce fructe și cu ce arome să îl prepar.

Cum în această perioadă de mijloc de mai, fructele proaspete și aromate nu prea există (decât crescute în sere și la niște prețuri exorbitante și foarte slab aromate) chiar eram într-o mare dilemă. Cum să fac?

Așa că mi-am pus mintea la contribuție, am facut un inventar prin bucătarie, am analizat ce stocuri am …  și iată ce a ieșit:

Tort de ciocolată cu vanilie și portocale

Ingrediente tort de ciocolată:

Ingredientele și cantit...

Citeşte mai departe

Smoothie verde cu urzici, ghimbir, măr și portocală

smoothie verde urzici

Dacă vrei să îți începi ziua în forță, atunci ai nevoie de o doză de energie și vitalitate chiar de la prima oră a dimineții … iar pentru asta, ce poate fi mai adecvat decât o porție dublă de smoothie verde? 🙂

 

În fiecare dimineață frumoasă de primăvară iubesc să îmi încep ziua cu o porție uriașă de smoothie verde.

În fiecare zi, combinațiile de smoothie verde pe care mi le fac diferă în funcție de inspirația și dorința de moment … iar pentru această zi am ales să îmi prepar următoarea combinație:

  • măr – pentru dulceață, cremozitate, vitalitate și minunatele beneficii digestive
  • portocală – pentru aromă, energizare și imunitate
  • ghimbir – pentru fortificarea imunității și energie
  • urzici proaspăt culese din grădină – pentru deosebitele lo...
Citeşte mai departe

Gingerată cu gref … pentru vitaminizare și imunitate sporită

imunitate gingerată cu gref

Dacă stai prost la capitolul imunitate sau vrei să-ți detoxifici corpul într-un mod sănătos și natural … atunci această băutură este nemaipomenită pentru tine! 🙂

Îmi prepar acest tip de băutură de mai bine de câțiva ani … e o băutură ușoară, plăcută, gustoasă, aromată și sănătoasă.

Este plină de vitamine, enzime, antioxidanți , minerale, etc … și are o grămadă de proprietăți asupra sănătății tale.

În primul rând are un rol detoxifiant și este ideală pentru a-ți crește starea de imunitate … Apoi îți vitaminizează și mineralizează organsimul, întărindu-l pentru perioada asteniei de primăvară ce urmează.

 

Pentru prima dată, am aflat cum se prepară această băutură, de la Ligia Pop, prin munca pe care o depune zi de zi pentru a...

Citeşte mai departe

Ciuperci Champignon cu sos de usturoi

ciuperci raw vegan hrana vie

Ciuperci Champignon cu sos de usturoi preparate în stil raw vegan este o mâncare 100% din hrană vie, gustoasă, săţioasă şi sănătoasă.

Practic aproape tot ce este pregătit din hrană vie, nu poate decât să fie sănătos şi plin de vitamine, minerale, enzime şi alţi nutrienţi esenţiali corpului tău.

Cred că ştii deja despre aceste ciuperci Champignon că sunt bogate  în proteine, minerale (în special seleniu), vitamine (mare parte din gama de vitamine B), etc. Iar despre usturoi că este un antibiotic natural excelent.

Însă ceea ce s-ar putea să nu ştii încă, dar să afli în curând, este că sosul de usturoi pregătit pentru această reţetă este pe bază de seminţe de floarea soarelui, nişte seminţe absolut uimitoare, româneşti, care sunt foarte bogate în minerale, vitami...

Citeşte mai departe