Categorie Reţete vegane

Ciuperci champignon umplute cu legume … în stil vegan

ciuperci champignon vegan

Ciuperci champignon umplute şi pregătite la tigaie … în stil vegan

Când vrei să te alimentezi vegan, fără produse de origine animală, ciupercile devin o alegere potrivită … pentru că îţi aduc un aport însemnat de proteine.

Spre surprinderea mea, am constatat că există multe persoane care nu prea ştiu cum să gătească ciupercile Champignon, decât la cuptor sau la grătar.

Dar uneori nu ai timp sau nu ai nevoie de o tavă întreagă de ciuperci pregătite la cuptor …

Îţi trebuie să mănânci ceva rapid şi în cantitate mult mai mică. În acest caz, varianta de a pregăti ciupercile în tigaie, e cel mai rapid mod. Şi nu mă refer la orice variantă de a pregăti ciupercile, ci mă refer la ciupercile umplute … cu legume.

Există mai multe modalităţi de a pregăti ciupe...

Citeşte mai departe

Pizza … în stil vegan

pizza in stil vegan

Dacă au existat perioade în viaţa ta în care erai fan pizza, atunci e imposibil să nu pofteşti din când în când la câte o pizza mare, aburindă, fragedă şi gustoasă.

Când faci trecerea de la o alimentaţie nesănătoasă, spre una mult mai sănătoasă, bazată, în principal, doar pe vegetale şi crudităţi, … de câte ori nu ţi s-a făcut poftă de o pizza?

Dar ce te faci, fiindcă ştii cât de nesănătoasă pentru organismul tău este o pizza mâncată în oraş?

Cu toate că gustul şi emoţia pe care le simţeai când mâncai o astfel de pizza, te dădeau peste cap, acum ştii că nu mai vrei să mănânci atât de nesănătos.

Dar ce te faci cu pofta şi cu emoţia care te năuceşte şi aproape că te face să pui mâna pe telefon şi să comanzi o pizza acasă?

Fo...

Citeşte mai departe

Pate din linte roşie pe felii de roşii şi spirale de castraveţii

pate din linte roşie

Pate-ul din linte roşie este un pate care se prepară şi se consumă în aceeaşi zi.

Ca toată mâncarea pregătită cu vegetale proaspete şi crude, şi acest pate de linte roşie, este o gustare care se consumă imediat după ce este finalizată.

Este gustos, hrănitor, săţios şi sănătos. Este simplu, rapid şi uşor de preparat.

Pate-ul din linte roşie se poate consuma pe felii de legume. Eu am ales felii de roşii bine coapte şi spirale de castraveţi proaspeţi.  Însă tu poţi alege şi alte legume dacă preferi sau chiar poţi consuma acest pate din linte roşie alături de o salată din legume sau verdeaţă de sezon 🙂

Ingrediente pentru o porţie de pate din linte roşie:

  • 100 grame de linte roşie (fiartă 15-20 minute)
  • 50 grame seminţe de floarea soarelui (hidrat...
Citeşte mai departe

Mâncare de dovlecel cu linte roşie

mâncare de dovlecel cu linte roşie

Această mâncare de dovlecel cu linte roşie cred că este pe placul oricui.

Indiferent că eşti vegan, raw vegan (dar nu 100%), vegetarian sau ai o alimentaţie tradiţională, această mâncare de dovlecel cu linte roşie cred că te va încânta de la prima degustare.

Deşi este o mâncare vegană, pregătită doar din ingrediente de origine vegetală, este o mâncare săţioasă, gustoasă, bogată în proteine vegetale de cea mai bună calitate, datorită conţinutului de linte.

Dacă încă nu ai aflat încă, nu doar alimentele de origine animală conţin proteine.

Proteinele se regăsesc din belşug şi în alimentele de origine vegetală, iar potrivit multor doctori naturopaţi, nutriţionişti bine documentaţi – proteinele de origine vegetală sunt net superioare celor de origine ...

Citeşte mai departe

Ciorbă de linte roşie (portocalie)

ciorba de linte rosie

Cu toţii avem nevoie de proteine, cu toţii suntem în căutarea unor surse mai sănătoase de proteine.

Mulţi dintre noi ne-am dat seama şi am acceptat că preparatele din carne nu ne oferă cele mai bune proteine, iar în plus ne aduc şi o groază de efecte secundare, pe care poate pe moment, nu le prea simţim, însă cu timpul, bolile îşi fac din ce în ce mai des apariţia şi în viaţa noastră …. şi atunci ajungem să ne întrebăm „De ce?” …. „Cu ce am greşit, Doamne, de mă pedepseşti atât de rău şi îmi dai să îndur una ca asta?”

… ei bine, nimeni nu te-a pedepsit deloc, tu ţi-ai atras boala tocmai prin faptul că nu te-ai învăţat să fii atentă la tine, la corpul tău, la gândurile tale, la atitudinile şi la acţiunile tale, etc.

Poate ai să îmi spui că Dum...

Citeşte mai departe