Categorie Blog

… hai să îţi spun cum am descoperit eu reţeta unui zmuti delicios. A fost un întreg proces lung şi insinuos, dar în cele din urmă m-a ajutat să fac cele mai gustoase zmutiuri.

Acum 3 ani de zile treceam printr-o perioadă foarte dificilă din punct de vedere a stării mele de sănătate, eram mai tot timpul balonată, constipată lipsită de energie şi vlagă. Dimineaţa mă trezeam cu o stare de oboseală şi moleşeală din care foarte greu reuşeam să ies.

La un moment dat, am ajuns atât de rău, încât orice mic efort fizic sau intelectual pe care trebuia să îl fac mă epuiza atât de tare, încât trebuia musai să mă odihnesc din nou...

Sunt vreo 3 ani deja de când am început să vreau să trăiesc un stil de viaţă sănătos şi să mă intereseze acest trai în mod proactiv, motiv pentru care acum în farfuria mea se găsesc tot mai multe crudităţi şi prospeţime.

De ce mi-am dorit acest lucru? Pentru că înainte de toate, eram într-o stare precară, mă simţeam mai tot timpul lipsită de energie, vitalitate şi chef de viaţă.

În fiecare zi eram balonată, iar constipaţia cronică a fost mereu alături de mine şi m-a însoţit pe tot acest drum. Nu-i port pică, dar m-a chinuit enorm! Fără să vreau, însă eu am chemat-o la mine, iar în conştiinţa mea mă luptam din greu să scap de ea.

Aveam o alimentaţie haotică, plină de sandwich-uri calde (cum le spuneam eu) – câteva felii de şuncă/salam/pariz...

(prima parte a acestui articol o găseşti aici)

Nu ştii cum să faci acest zmuti verde?

Hai că îi simplu!

Fii doar atentă!

La un pahar cu apă adaugă:

1. O mână bună de frunze comestibile (salată, spanac, pătrunjel, morcov, ridiche, sfeclă roşie, etc, dar şi plante medicinale: pătlagină, macrişul iepurelui (are un gust acrişor), păpădie, coada şoricelului, mentă, etc).

• Evită pe cât posibil frunzele prea aromate, prea puternice, cum sunt ceapa şi usturoiul, cimbrul şi mărarul, etc;    îi vor da o aromă puternică zmuti-ului tău şi s-ar putea să nu îţi prea placă.
  

2. Câteva fructe (1-3) tăiate mai mărunt (mere, pere, banane, zmeură, kiwi, pepene roşu sau galben, etc)

iar apoi agaugă-le în blender şi

3. Blenduieşte-le în blender maxim...

FORMULAR-Exercitiul-paharului-cu-apa

A fost odată ca niciodată o fată, pe nume Ralu, care imediat după ce se trezea, dădea fuga la frigider şi se îndopa. Mereu îi era foame şi mereu era în stare să mănânce tot ce prindea. Niciodată dimineaţa nu se gândea, că mâncând atâta ea se va îngrăşa. Ştia doar atât: ea când se trezeşte, primul lucru pe care trebuie să îl facă, este să mănâce!

Era foarte bucuroasă de obiceiul pe care îl avea, iar în plus, lumea o şi încuraja. Dar ea, nicând nu se gândea mai profund la ea, la silueta pe care o avea, la grăsimea pe care o acumula, decât atunci când vara venea. Atunci seama îşi dădea că are prea multe kilograme şi grăsime (mâncare) pe ea. În plus, greoaie şi obosită ea mai mereu se simtea...

Azi, vorbind cu o prietenă la telefon, mi-am amintit de un moment aparent haios, care s-a petrecut acum 3 ani, un moment legat de noţiunea de greutate normală.

Era vară, era cald şi eram la mare … în Costineşti – staţiunea care mi-a marcat înr-un fel perioada studenţiei (o perioadă frumoasă, plină de bucurie, entuziasm şi fericire). Eram împreună cu o parte din prietenii mei buni ….. ca să petrecem clipe de neuitat. A fost minunat.

Ziua mergeam la plajă, unde soarele duios şi gingaş ne răsfăţa cu razele lui blânde şi calde, apa mării ne răcorea şi vitaliza cu energia şi puterea ei, iar valurile ne încântau auzul atunci când se-ntâlneau cu ţărmul, iar pescăruşii ne dădeau de veste că nu suntem singurii care facem „gălăgie” pe plajă...