Categorie Blog

Ciuperci champignon umplute cu legume … în stil vegan

ciuperci champignon vegan

Ciuperci champignon umplute şi pregătite la tigaie … în stil vegan

Când vrei să te alimentezi vegan, fără produse de origine animală, ciupercile devin o alegere potrivită … pentru că îţi aduc un aport însemnat de proteine.

Spre surprinderea mea, am constatat că există multe persoane care nu prea ştiu cum să gătească ciupercile Champignon, decât la cuptor sau la grătar.

Dar uneori nu ai timp sau nu ai nevoie de o tavă întreagă de ciuperci pregătite la cuptor …

Îţi trebuie să mănânci ceva rapid şi în cantitate mult mai mică. În acest caz, varianta de a pregăti ciupercile în tigaie, e cel mai rapid mod. Şi nu mă refer la orice variantă de a pregăti ciupercile, ci mă refer la ciupercile umplute … cu legume.

Există mai multe modalităţi de a pregăti ciupe...

Citeşte mai departe

Pizza … în stil vegan

pizza in stil vegan

Dacă au existat perioade în viaţa ta în care erai fan pizza, atunci e imposibil să nu pofteşti din când în când la câte o pizza mare, aburindă, fragedă şi gustoasă.

Când faci trecerea de la o alimentaţie nesănătoasă, spre una mult mai sănătoasă, bazată, în principal, doar pe vegetale şi crudităţi, … de câte ori nu ţi s-a făcut poftă de o pizza?

Dar ce te faci, fiindcă ştii cât de nesănătoasă pentru organismul tău este o pizza mâncată în oraş?

Cu toate că gustul şi emoţia pe care le simţeai când mâncai o astfel de pizza, te dădeau peste cap, acum ştii că nu mai vrei să mănânci atât de nesănătos.

Dar ce te faci cu pofta şi cu emoţia care te năuceşte şi aproape că te face să pui mâna pe telefon şi să comanzi o pizza acasă?

Fo...

Citeşte mai departe

10 cărţi care te învaţă cum să trăieşti sănătos

carti

De cele mai multe ori, cărţile sunt cele care te învaţă să trăieşti sănătos. Prin cărţi, marii doctori naturişti şi vindecători te ghidează să descoperi calea spre un stil de viaţă sănătos.

Ca să înveţi să trăieşti sănătos, trebuie mai întâi să îţi clarifici anumite aspecte: să înţelegi cine eşti tu ca fiinţă umană, ce rol are corpul tău, mintea ta şi sufletul tău în această existenţă şi cum funcţionează aceste părţi/laturi ale tale.

Iar când izbuteşti să înţelegi aceste aspecte ale vieţii tale, atunci eşti în măsură să reuşeşti să trăieşti sănătos, frumos, în  fericire, armonie, prosperitate şi aşa mai departe...

Citeşte mai departe

Educaţia – primul pas către un stil de viaţă sănătos

sanatos sănătos

În ultimul timp, s-au întamplat anumite evenimente în jurul meu.

Cel mai recent a fost moartea unui fost coleg de-al meu … un baiat tânăr, proaspăt tătic şi cu un viitor minunat înainte … dar, pentru care, o moarte bruscă a survenit în viaţa lui … Cea mai mare ironie este că înmormantarea lui a coincis tocmai cu ziua lui de naştere. În ziua când trebuia să împlinească 29 de ani, a fost îngropat.

Nu vreau să te întristez cu această poveste, nu ăsta este scopul acestui mail trimis către tine acum, dar vreau să îţi reamintesc cât de importantă este educaţia ta în ceea ce priveşte sănătatea ta, echilibrul tău interior şi fericirea pe care tu o ai (sau nu o ai).

Poate vestea neaşteptatei morţi a colegului meu ţi-a stârnit puţin curiozitatea...

Citeşte mai departe

Tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine. 100 % hrană vie

tocăniţă de dovlecel cu sos de vişine. Raw vegan

Această tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine, este una dintre tocăniţele raw care îmi place cel mai mult. Este uşor acrişoară şi cu acea aromă inconfundabilă de vişine.

Ideea pentru această tocăniţă raw de dovlecel mi-a venit pe moment … aveam poftă de un sos de vişine, pe care am învăţat să îl fac de la bunica. Însă cum varianta acelui sos nu era nicidecum raw vegană, mi-am adunat puţin gândurile, ideile şi inspiraţia şi iată cam aşa a ieşit reţeta de azi de tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine, integral din hrană vie.

Nu ştiu dacă observi deja, dar eu nu obişnuiesc să consum doar salate atunci când vine vorba de mâncarea crudă, raw vegană.

Mereu încerc să inovez reţete noi şi să creez preparate culinare care pot fi servite ca ş...

Citeşte mai departe