Categorie Reţete crudităţi – Hrană vie

Smoothie verde cu urzici, ghimbir, măr și portocală

smoothie verde urzici

Dacă vrei să îți începi ziua în forță, atunci ai nevoie de o doză de energie și vitalitate chiar de la prima oră a dimineții … iar pentru asta, ce poate fi mai adecvat decât o porție dublă de smoothie verde? 🙂

 

În fiecare dimineață frumoasă de primăvară iubesc să îmi încep ziua cu o porție uriașă de smoothie verde.

În fiecare zi, combinațiile de smoothie verde pe care mi le fac diferă în funcție de inspirația și dorința de moment … iar pentru această zi am ales să îmi prepar următoarea combinație:

  • măr – pentru dulceață, cremozitate, vitalitate și minunatele beneficii digestive
  • portocală – pentru aromă, energizare și imunitate
  • ghimbir – pentru fortificarea imunității și energie
  • urzici proaspăt culese din grădină – pentru deosebitele lo...
Citeşte mai departe

Gingerată cu gref … pentru vitaminizare și imunitate sporită

imunitate gingerată cu gref

Dacă stai prost la capitolul imunitate sau vrei să-ți detoxifici corpul într-un mod sănătos și natural … atunci această băutură este nemaipomenită pentru tine! 🙂

Îmi prepar acest tip de băutură de mai bine de câțiva ani … e o băutură ușoară, plăcută, gustoasă, aromată și sănătoasă.

Este plină de vitamine, enzime, antioxidanți , minerale, etc … și are o grămadă de proprietăți asupra sănătății tale.

În primul rând are un rol detoxifiant și este ideală pentru a-ți crește starea de imunitate … Apoi îți vitaminizează și mineralizează organsimul, întărindu-l pentru perioada asteniei de primăvară ce urmează.

 

Pentru prima dată, am aflat cum se prepară această băutură, de la Ligia Pop, prin munca pe care o depune zi de zi pentru a...

Citeşte mai departe

Ciuperci Champignon cu sos de usturoi

ciuperci raw vegan hrana vie

Ciuperci Champignon cu sos de usturoi preparate în stil raw vegan este o mâncare 100% din hrană vie, gustoasă, săţioasă şi sănătoasă.

Practic aproape tot ce este pregătit din hrană vie, nu poate decât să fie sănătos şi plin de vitamine, minerale, enzime şi alţi nutrienţi esenţiali corpului tău.

Cred că ştii deja despre aceste ciuperci Champignon că sunt bogate  în proteine, minerale (în special seleniu), vitamine (mare parte din gama de vitamine B), etc. Iar despre usturoi că este un antibiotic natural excelent.

Însă ceea ce s-ar putea să nu ştii încă, dar să afli în curând, este că sosul de usturoi pregătit pentru această reţetă este pe bază de seminţe de floarea soarelui, nişte seminţe absolut uimitoare, româneşti, care sunt foarte bogate în minerale, vitami...

Citeşte mai departe

Murături lacto-fermentate. Reţete raw vegan

murături raw vegan

Acest tip de murături sunt raw vegane, foarte SĂNĂTOASE şi se prepară la rece, fără apă fierbinte şi fără nesănătosul oţet alimentar.

Alimentele fermentate lactic (numite şi murături) sunt alimentele care ar trebui să fie mereu prezente în alimentaţia fiecăruia.

Ele sunt pline de vitamine, minerale, fibre, oligoelemente şi nu în ultimul rând probiotice naturale (bacterii digestive) şi ENZIME.

Murăturile sunt atât de benefice pentru digestia şi absorbţia nutrienţilor în organismul nostru, încât sunt precum un izvor de sănătate … şi nu exagerez deloc când spun acest lucru 🙂

Lacto-fermentaţia oferă cea mai sănătoasă, uşoară şi la îndemână variantă de a păstra şi consuma hrana vie (vegetalele crude) în timpul anului, dar mai ales de a le conserva penru ia...

Citeşte mai departe

Tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine. 100 % hrană vie

tocăniţă de dovlecel cu sos de vişine. Raw vegan

Această tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine, este una dintre tocăniţele raw care îmi place cel mai mult. Este uşor acrişoară şi cu acea aromă inconfundabilă de vişine.

Ideea pentru această tocăniţă raw de dovlecel mi-a venit pe moment … aveam poftă de un sos de vişine, pe care am învăţat să îl fac de la bunica. Însă cum varianta acelui sos nu era nicidecum raw vegană, mi-am adunat puţin gândurile, ideile şi inspiraţia şi iată cam aşa a ieşit reţeta de azi de tocăniţă raw de dovlecel cu sos de vişine, integral din hrană vie.

Nu ştiu dacă observi deja, dar eu nu obişnuiesc să consum doar salate atunci când vine vorba de mâncarea crudă, raw vegană.

Mereu încerc să inovez reţete noi şi să creez preparate culinare care pot fi servite ca ş...

Citeşte mai departe