Categorie Reţete crudităţi – Hrană vie

Dacă tot e sezonul căpşunelor, iar căpşunele se găsesc din plin peste tot, hai să profităm la maxim de beneficiile lor! Pentru asta, vezi Sănătatea ascunsă din căpşune

Deşi nu de mult am făcut primul tort raw cu căpşune proaspete din acest an, după câteva zile mi s-a făcut poftă de altul. Aşa că m-am apucat să mai fac unul. Cu şi mai multe căpşune!!

Dar, aşa cum poate ţi-am mai zis, eu tare de puţine ori reuşesc să fac aceeaşi reţetă de două ori fix la fel, fiindcă mereu îmi vine inspiraţia, ideile şi dorinţa de inovare … aşa că … am creat o nouă verisune de tort, după reţeta tortului trecut :))

Nu pot să spun care e mai bun, primul sau acesta, pentru că amândouă au fost foarte bune.

Aşadar, să începem:

Tort raw cu multe căpşune

În urmă cu mai bine de 10 zile a fost ziua mea. Am avut invitaţi variaţi, de toate vârstele, dar numai prieteni buni şi persoane dragi mie. Îmi place să mă înconjor doar de persoane pozitive, alături de care să am mereu parte de clipe minunate.

Am vrut să creez momente unice, momente în care fiecare invitat să se simtă apreciat şi răsfăţat. Răsfăţarea am gândit-o şi printr-un tort. Un tort care să fie pe placul tuturor, dar mai presus de toate să-i încânte la culme şi să-şi dorească şi o a doua porţie. Un tort care să le încânte şi răsfeţe simţurile şi papilele gustative.

Şi aşa a şi fost!

Nu mă aşteptam să reuşesc să fac un tort atât de bun, fiindcă toate torturile raw făcute până acum îmi plăceau şi mi se păreau bune...

… primăvara este un anotimp ideal şi atât de potrivit pentru a-ţi prepara fel de fel de salate din frunze şi verdeţuri. Primăvara este anotimpul care abundă în frunze verzi, crude şi pline de prospeţime … aşa că hai să profităm din plin!! 😉

… de multe ori, când nici nu mai ştii ce salată să îţi prepari, stai şi te întrebi …. oare ce să mai mănânc?? … lucrul ăsta cred că îl păţim cu toţii şi uneori e chiar îţi este imposibil să mai inventezi câte o salată sau un fel de mâncare.

Nu ştiu cum faci tu faţă unei asemenea situaţii, dar iată cum rezolv eu această provocare … chiar este o provocare 🙂

Atunci când habar nu mai am ce aş mai putea să îmi fac de mâncare, iar ceea ce găsesc prin bucătărie nu îmi sugerează nimic … mă echipez şi ies la o ...

…. de când ne-am mutat la casa nouă, cu grădină şi livadă ….

… şi de când mă încântă, în fiecare amiază de primăvară, florile superbe de păpădie, ca un covor de voie bună …

… mă tot încarc cu energie … cu energia florilor, a albinuţelor şi a adierilor gingaşe de vânt. E minunat să simţi bucuria, frumuseţea şi naturaleţea unui asemenea loc, în fiecare zi.

Tot stând eu şi admirând aşa florile vesele şi galbene … multe zile la rând … mi-am amintit că păpădia e o plantă medicinală foarte apreciată … iar, dacă stau bine să mă gândesc, tatăl meu obişnuia să facă primăvara o cură de detoxifiere a ficatului, consumând în fiecare dimineaţă câteva tulpini de flori de păpădie.

Ei, la conştientizarea unei asemenea amintiri, nu mare mi-a fost...