Categorie Reţete crudităţi – Hrană vie

… când eram mică, asociam ridichea neagră cu ridichea uriaşă … ridichea aceea uriaşă din poveste … şi mă amuzam teribil când vedeam o ridiche neagră, fiindcă îmi imaginam cum toată familia se strofoacă să scoată ridichea din pământ, iar în cele din urmă, trăgeau o căzătură zdravănă cu toţii 🙂

Ei bine, timpurile au trecut, iar dacă atunci, când eram mititică preferam să consum doar sucul de ridiche neagră, fiindcă era dulce (îmi tăia mama ridichea în felii subţiri şi le amesteca cu mult zahăr şi lăsa aşa tot amestecul până a doua zi, când ridichea secreta un suc dulce, numai bun pentru gustul meu de copil pofticios), acum însă ador să consum ridichea neagră într-o variantă mult mai naturală şi mai sănătoasă …. iar aceasta este sa...

Poate te-ai întrebat şi tu ce e cu toată agonia asta de a renunţa la laptele de origine animală şi a începe să consumi lapte vegetal.

Dar hai să îţi spun o poveste, care mi-a stârnit curiozitatea şi multe semne de întrebare.

Când am fost mică, îmi placea tare mult laptele … îmi spunea şi mama că mereu căutam prin cămară şi în frigider după oala cu lapte. De cele mai multe ori, ea era nevoită să ascundă laptele de mine ca să nu îl beau eu pe tot şi să îi mai ramană şi surioarei mele mai mici.

Cu timpul, am crescut mai mare, iar laptele de vacă era în continuare aliatul meu, dar de această dată nu pentru că îmi plăcea la nebunie, ci pentru că mama îmi spunea că laptele îmi ajută să îmi crească oasele puternice şi dinţii sănătoşi.

E para...